Inauguro Lobby 1906 en tiempos de Pandemia

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Por fin ve la luz mi nuevo concepto » Lobby 1906″. Se trata de un exclusivo espacio ubicado en la Via Augusta 82 de Barcelona y que puede implantarse en los hoteles más prestigiosos para,  además de proporcionar una exclusiva experiencia gastronómica, alargar la...
¿Por qué mis restaurantes venden más?

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No hablo de oídas. Ahí fuera existen un montón de oportunidades para todos los hosteleros proactivos que no se queden quietos viendo como se desangra su tesorería, pierden masa de clientes y siguen erosionando su marca.Desde que se reabrió el mercado muchos...
Los siete pecados capitales en el F&B

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¿Cómo es posible que algunos hayan podido llegar al nivel de transcendencia que han alcanzado? En ocasiones, cuando se llega al triunfo empresarial o laboral por causas exógenas, el premio de la conquista es superior a las propias capacidades y actitudes. Llegada esa...