yandex

¿hablamos?

gestión y servicios

Ofrecemos soluciones testadas al 100% para garantizar la explotación del establecimiento al máximo de su potencial.

¿Cómo
te ayudaremos?

Haremos un análisis para reorientar, mejorar y actualizar la oferta, el servicio y la gestión de F&B.

Nos implicamos en el proceso productivo, operacional y/o comercial de establecimientos de ocio y/o restauración, departamentos de F&B o cualquier espacio destinado a la prestación de servicios de A+B.

Nuesta experiencia se convierte en acción para ayudar en la mejora de los resultados económicos, cualitativos y organizativos.

Por el coste empresa de un mando intermedio y limitado a la duración del proyecto tendrás nuestro servicio.

áreas de
actuación

asesoramiento
Problemas con el restaurante?

Hacemos rentable las buenas ideas.

¿Problemas con el restaurante? Nos implicamos con la empresa para orientarla a la máxima rentabilidad, lograr la eficiencia en el servicio y la producción y dotar a la oferta de un valor diferencial con respecto a la competencia.

asesoramiento
asesoramiento
asesoramiento
Cómo crear un buffet rentable y que triunfe en las redes sociales

El cliente actual busca la emoción. Cuando visita un buffet ya no le basta con ecnontrar una oferta que tenga buena presencia y buen sabor. Busca vivir la gastronomía y buen sabor. Busca vivir la gastronomía de forma exclusiva, diferente y ajustada a cada uno de sus momentos de consumo.

Está hiperconectado digitalmente y busca conversar, compartir y colaborar en redes sociales.

Por eso los buffets de hotel se muestran como una oportunidad para la creación de nuevas propuestas gastronómicas y conceptos de servicio que despierten emociones positivas a los clientes, generen propinas digitales y conviertan la oferta de restauración en el photocall más instagrameado del hotel.

asesoramiento
Elaboración de estudios, auditorias, planes y análisis

Identificamos el estado de la unidad de negocio desde un punto de vista profesional y de cliente.

Elaboramos informes y planes de mejoras con medidas correctoras orientadas a mejorar la rentabilidad y el rendimiento del negocio y/o departamento.

Auditoría cliente espía.
Auditoría operativa.
Auditoría de productividad.
Auditoría de producción.
Análisis de costes y  PVP.
Análisis de RRHH por servicio.
Análisis del concepto  y viabilidad.
Estudios de viabilidad.
Planes estratégicos.
asesoramiento
asesoramiento
asesoramiento
Analizamos tus costes, ventas y operativas

-Creación de estrategias de costes, PVP y ventas.

-Plan de optimización y puesta en valor de los recursos disponibles.

-Estrategias de dinamización de ventas.

-Estandarización de la oferta y el servicio.

-Creación de un sistema de producción controlada.

-Cración e implementación de estrategias económicas del restaurante.

asesoramiento
Creación de conceptos y propuestas de restauración

Desarrollamos e implementamos conceptos comerciales sin personalismos, que resultan sorprendentes, se adaptan a los recursos existentes de la empresa, mejoran las expectativas del cliente y son altamente rentables.

-Creación e implementación de nuevos conceptos de restauración.
- Franchissing.
-Acompañamiento en proyectos específicos.
-Formación e implementación de la idea de negocio.
-Nuevos buffets, nuevos servicios y ofertas novedadosas para hoteles.
-Cartas de bebidas, vinos, cócteles, etc.
-Las nuevas barras.
-Creación de jornadas y eventos.

asesoramiento
¿Te gustaría más información?
¿hablamos?
Llámanos

635 314 284

o escríbenos un email